Originaire de Reims, Stéphanie Arnoult y débute son cursus musical, au sein de la Maîtrise de la Cathédrale puis au conservatoire à Rayonnement Régional où elle suit des études de violoncelle (classes de Pierre Penassou et de Georges Robert) d’écriture et de musique de chambre. Elle y obtient un premier prix dans chacune des disciplines avant de poursuivre sa formation à l’Ecole Nationel de Musique de Bourg la Reine (classe d’Etienne Cardoze) et en musique de chambre (classe de François Poly), où elle obtient encore deux premiers prix.

Elle se perfectionne ensuite à Paris avec Roland Pidoux, Michel Strauss. Stéphanie Arnoult se produit régulièrement dans différentes formations de musique de chambre et au sein de l'orchestre Philharmonique de Nice et de l'orchestre National de Cannes.